cumi pas buat cumi balado (setiap bersihkan cumi biasa saya bagi2, kepala untuk tumis sayur, badan nya untuk lauk). Yang gampang aja
Bahan-bahannya:
- 2 ikat sayur pakis, pilih bagian yang bagus dan tidak terlalu keras batangnya
- Bawang putih 2 bj digeprek
- Kepala Cumi, secukupnya (kebetulan ini yang ada dikulkas)
- Bawang Merah 4 bj, diiris-iris
- Serai 1 potong
- Saus tiram 1 sdm
- Minyak goreng untuk menumis
- Garam
Cara memasaknya:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dan serai plus saos tiramnya
- Jika sudah layu masukkan cumi,
- Masukkan sayur pakis yang sudah dipotong-potong
- Tunggu sampai sayur pakis empuk, dan cumi matang
- Jangan lupa garam secukupnya.
- jangan kaget kalo jadi menciut (soalnya saya sendiri kaget hheheh)
Ngomong di Pontianak banyak banget sayur pakis segar dan baru-baru. Harus segera belajar bikin Rendang Paku nih...
2 komentar:
klo di kampung daku biasa bikin gulai pakis pake cabe rawit buk, biasanya sama kepala ikan. pedesnya nampoll :)
@lia :iyaa nampolll polll kalo cabe rawit, namanya gulai ikan masin..ini daku nanam cabe sendiri hihih:P lagi mau ke export daun ruku-ruku ke pontianak buat gulai ikannya hihi (padang polll)
Post a Comment